{"title":"Domaine du Manoir","description":"","products":[{"product_id":"pink-bubble","title":"Pink Bubble","description":"\u003cp\u003eCe vin rosé pétillant des Côtes de l'Orbe séduit par sa fraîcheur et sa légèreté. Issu du cépage Gamay. Il offre une vivacité plaisante, équilibrée par une douceur agréable, avec une belle acidité qui le rend particulièrement rafraîchissant. Idéal pour des moments festifs, ce vin se prête parfaitement à l'accompagnement de cocktails fruités ou d'apéritifs en terrasse, tout en étant un choix parfait pour une soirée au bord du lac. Sa légèreté et son côté pétillant en font également le compagnon idéal des journées ensoleillées et des célébrations entre amis ou en famille.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862032372085,"sku":"P02-23","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/PinkBubble_940x1440px_8dcfa090-03dd-4ff5-b6f0-13837fade27b.png?v=1741076656"},{"product_id":"2023-en-biolex","title":"En Biolex (Pinot Noir) 2023 | 75 cl","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003eNé sur le lieu-dit «En Biolex » de la commune de Champagne, ce Pinot Noir offre une expression racée et élégante. Planté sur des moraines particulièrement graveleuses, il recèle des notes fruitées et épicées que vient souligner un élevage dans nos fûts de chêne 100% suisse issus, de notre propre tonnellerie à Valeyres-sous-Rances.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003eNon filtré pour offrir une expression au plus près de ses origines, sa texture soyeuse et délicate révèle de subtils arômes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e En fût de chêne (12 mois)\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouteille:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54882438480245,"sku":"R03-23","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/En_Biolex_2023-Pinot_Noir-Manoir-Sother_682x1024px.png?v=1790930996"},{"product_id":"2023-la-bassine","title":"La Bassine (Gamay) 2023 | 75 cl","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePlantés sur des marnes particulièrement pauvres, nos gamays produisent, année après année, de minuscules baies à l’origine de l’extraordinaire concentration de ce vin. Élevé dans des fûts de chêne suisse issus de notre propre tonnellerie, il se distingue par sa noblesse et sa puissance, dominé par des arômes de fruits noirs. Une expression rare et singulière de ce cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNous sommes fiers qu'il vienne d'obtenir le Label Or Terravin, une distinction exigeante \u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003edécernée \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eaprès \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eune \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eévaluation \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003erigoureuse \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003equi \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eprend \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ecompte \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ele \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ecépage, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ele \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eterroir \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ele \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003emillésime\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eEn fût de chêne (15 mois)\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouteille:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55265386070389,"sku":"R04-23","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/La_Bassine_2023-Gamay-Manoir-Sother_682x1024px.png?v=1790931199"},{"product_id":"2023-bacchus-bloom","title":"Bacchus Bloom","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; mso-ansi-language: FR;\" lang=\"FR\"\u003eDécouvrez une boisson aussi audacieuse qu’originale. L’idée : infuser pendant quelques jours des feuilles de chanvre récoltées dans les jardins du Manoir, à partir d’une plante cultivée sur place. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003eAu nez, les effluves de chanvre se distinguent immédiatement, suivis d’une touche de lime, de notes de coco et d’une belle fraîcheur évoquant le basilic. En bouche, les arômes sont plus subtils : un vin bien équilibré, marqué par des notes de fruits rouges, fraise et groseille, rehaussé d’une touche vanillée, avec des tanins fins et élégants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003eCe vin unique séduira aussi bien les gourmets en quête de découvertes originales et surprenantes, que les festivals de la région qui désirent proposer un vin local qui sort des sentiers battus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eInformations techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1472\" data-end=\"1644\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jj32vd\" data-start=\"1554\" data-end=\"1579\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1556\" data-end=\"1567\"\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : En fût de chêne\u003cstrong data-start=\"1582\" data-end=\"1592\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jj32vd\" data-start=\"1554\" data-end=\"1579\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBouteille:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55270218891637,"sku":"R06-23","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/Bacchus_Bloom_75cl.png?v=1779349650"},{"product_id":"2023-les-tropiques","title":"Les Tropiques (Merlot) 2023 | 75 cl","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: FR-CH; mso-fareast-language: FR-CH; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eLes plus belles expressions du vin naissent souvent aux limites septentrionales de culture d’un cépage, là où la maturation est totalement aboutie. C’est précisément le cas de notre Merlot élevé dans nos fûts de chêne : il a trouvé sur nos parcelles, un écrin idéal pour développer une palette aromatique d’une finesse et d’une précision uniques. De millésime en millésime, il s’enracine davantage, devenant un messager fidèle du potentiel de nos terroirs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e En fût de chêne (15 mois)\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouteille:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55455200280949,"sku":"R05-23","price":29.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/Les_Tropiques_2023-Merlot-Manoir-Sother_682x1024px.png?v=1790930727"},{"product_id":"2023-reserve","title":"Réserve (Merlot - Gamaret) 2023 | 75 cl","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIssu d’une sélection rigoureuse de nos meilleures cuves et barriques, ce rouge à la fois puissant et velouté est le fruit d’un assemblage de Merlot et de Gamaret. Un élevage prolongé en fût lui confère sa profondeur et sa structure. Par son ampleur et la douceur de ses tanins, cette cuvée « Réserve » sublimera une cuisine généreuse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e En fût de chêne (18 mois)\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouteille:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55455251005813,"sku":"R05-23","price":29.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/Reserve-Merlot_2023-Gamaret-Manoir-Sother_682x1024px.png?v=1790930849"},{"product_id":"2023-les-tropiques-magnum-1","title":"Les Tropiques (Merlot) 2023 | 150 cl","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: FR-CH; mso-fareast-language: FR-CH; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eLes plus belles expressions du vin naissent souvent aux limites septentrionales de culture d’un cépage, là où la maturation est totalement aboutie. C’est précisément le cas de notre Merlot élevé dans nos fûts de chêne : il a trouvé sur nos parcelles, un écrin idéal pour développer une palette aromatique d’une finesse et d’une précision uniques. De millésime en millésime, il s’enracine davantage, devenant un messager fidèle du potentiel de nos terroirs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e En fût de chêne (15 mois)\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouteille:\u003c\/strong\u003e 150 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55893778006389,"sku":"R05-23","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/Les_Tropiques_2023-Merlot-Manoir-Sother_682x1024px.png?v=1790930727"},{"product_id":"2023-rugenet","title":"Rugenet (Gamaret) 2023 | 75 cl","description":"\u003cp\u003eCépage typiquement helvétique, notre Gamaret s’est illustré cette année par la patience de sa maturation. Les grappes robustes ont attendu les tout derniers jours de l’automne pour être récoltées. Avec comme récompense, des raisins presque confits, des tanins nobles, et une saveur intense rappelant la mûre et le thé noir. Élevé durant 24 mois en fûts de chêne, ce vin puissant est taillé pour traverser les années avec élégance et caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBio Suisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBouteille de 75 cl\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: FR-CH; mso-fareast-language: FR-CH; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55897338380661,"sku":"R05-23","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/Rugenet_2023-Gamaret-Manoir-Sother_628x1024px.png?v=1790930631"},{"product_id":"winter-bacchus-vin-chaud-75-cl","title":"Winter Bacchus (Vin Chaud) | 75 cl","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eWinter Bacchus – Préparation pour vin chaud\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePlongez dans l’esprit de l’hiver avec \u003cstrong\u003eWinter Bacchus\u003c\/strong\u003e, le vin chaud qui réchauffe les cœurs ! Élaboré à partir d’un \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e fruité et relevé de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eanis étoilé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclous de girofle\u003c\/strong\u003e et de quelques \u003cstrong\u003eingrédients secrets\u003c\/strong\u003e, il dévoile un parfum envoûtant et une douceur épicée irrésistible.\u003cbr\u003eÀ réchauffer selon vos envies — et pourquoi pas y ajouter \u003cstrong\u003edes tranches d’orange\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003evos épices préférées\u003c\/strong\u003e pour une touche encore plus gourmande et personnalisée !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56274751062389,"sku":"R06-23","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/11_WinterBacchus_940x1440px.png?v=1762527515"},{"product_id":"2025-la-comtesse-du-manoir-rose","title":"La Comtesse du Manoir (Rosé) 2025 | 75 cl","description":"\u003cp\u003eRécolté à Valeyres-sous-Rances au sein des vignes du Domaine du Manoir, \u003cem\u003eLa Comtesse du Manoir\u003c\/em\u003e est un rosé élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir cultivé en agriculture biologique. Ce millésime 2025 révèle une expression fraîche et lumineuse, portée par des notes de fruits tropicaux et de petits fruits frais. En bouche, sa belle rondeur s’équilibre avec une finale vive et élégante, offrant un vin aussi gourmand que raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon nom rend hommage à la comtesse de Gasparin, figure emblématique liée à l’histoire du Domaine du Manoir. Femme de lettres et pionnière des soins infirmiers modernes, Valérie de Gasparin fonda en 1859 à Lausanne la clinique \u003cem\u003eLa Source\u003c\/em\u003e, première école laïque d’aides-soignantes au monde. À travers cette cuvée, nous souhaitons faire vivre l’héritage d’une femme marquante, dont les valeurs d’élégance, d’engagement et de générosité résonnent encore aujourd’hui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ savourer bien frais lors d’un apéritif ensoleillé, avec des grillades estivales, des poissons, des salades de saison ou simplement pour accompagner un moment de partage.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : En cuve\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouteille:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57110844309877,"sku":"B01-22","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/La_Comtesse_du_Manoir_75cl.png?v=1779349883"},{"product_id":"cuvee-1403-pinot-noir-2024-75-cl","title":"Cuvée 1403 (Pinot Noir) 2024 | 75 cl","description":"\u003cp\u003eRécolté à Valeyres-sous-Rances au sein des vignes du Domaine du Manoir, \u003cem\u003eLa Cuvée 1403\u003c\/em\u003e est le premier Pinot Noir du domaine élevé en cuve. Issu exclusivement de ce cépage emblématique, le millésime 2024 séduit par son équilibre et la finesse de ses tanins. Il révèle une expression généreuse de fruits noirs, soutenue par une trame élégante et une belle fraîcheur en bouche. Accessible et harmonieux, il s’apprécie aussi bien dans sa jeunesse que lors de moments de partage plus gastronomiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon nom fait écho à une date marquante de l’histoire du Manoir, dans la continuité de la \u003cem\u003eCuvée 996\u003c\/em\u003e du Château de Malessert. En 1403, les terres de Valeyres-sous-Rances et son abbaye deviennent un fief structuré sous l’influence des ducs de Savoie, notamment sous le règne d’Amédée VIII. Cette date symbolise l’ancrage ancien du domaine dans l’histoire régionale, entre héritage médiéval et continuité viticole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster entre 14 et 16°C, il accompagne idéalement les grillades, les viandes blanches et les plats de caractère, tout en se prêtant parfaitement à un apéritif gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : En cuve\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouteille:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57111134699893,"sku":"B01-22","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/Cuvee_1403_75cl.png?v=1779349767"},{"product_id":"bacchus-waves-rose","title":"Bacchus'Wave (Pinot Noir) | 75 cl","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eÉlaboré à partir de Pinot Noir, ce vin rosé surprend immédiatement par sa couleur Indigo: un mélange entre du bleu avec des reflets violacés discret et inattendu, pensé comme une invitation à sortir des conventions traditionnelles du monde viticole. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDerrière cette démarche originale, les Domaines Sother revendiquent une volonté claire : proposer une expérience différente, intrigante et festive, sans jamais compromettre la qualité du vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eInformations techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1644\" data-start=\"1472\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1579\" data-start=\"1554\" data-section-id=\"jj32vd\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1567\" data-start=\"1556\"\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : En cuve\u003cstrong data-end=\"1592\" data-start=\"1582\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1579\" data-start=\"1554\" data-section-id=\"jj32vd\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBouteille:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57177534071157,"sku":"B01-22","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/Bacchus_Wave_75cl.png?v=1779346065"},{"product_id":"2025-la-comtesse-du-manoir-rose-copie","title":"La Comtesse du Manoir (Rosé) 2025 | 50 cl","description":"\u003cp\u003eRécolté à Valeyres-sous-Rances au sein des vignes du Domaine du Manoir, \u003cem\u003eLa Comtesse du Manoir\u003c\/em\u003e est un rosé élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir cultivé en agriculture biologique. Ce millésime 2025 révèle une expression fraîche et lumineuse, portée par des notes de fruits tropicaux et de petits fruits frais. En bouche, sa belle rondeur s’équilibre avec une finale vive et élégante, offrant un vin aussi gourmand que raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon nom rend hommage à la comtesse de Gasparin, figure emblématique liée à l’histoire du Domaine du Manoir. Femme de lettres et pionnière des soins infirmiers modernes, Valérie de Gasparin fonda en 1859 à Lausanne la clinique \u003cem\u003eLa Source\u003c\/em\u003e, première école laïque d’aides-soignantes au monde. À travers cette cuvée, nous souhaitons faire vivre l’héritage d’une femme marquante, dont les valeurs d’élégance, d’engagement et de générosité résonnent encore aujourd’hui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eÀ savourer bien frais lors d’un apéritif ensoleillé, avec des grillades estivales, des poissons, des salades de saison ou simplement pour accompagner un moment de partage.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : En cuve\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouteille:\u003c\/strong\u003e 50 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57215538856309,"sku":"B01-22","price":8.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/La_Comtesse_du_Manoir_50cl.png?v=1779351250"},{"product_id":"2024-cuvee-1403-pinot-noir-50cl","title":"Cuvée 1403 (Pinot Noir) 2024 | 50 cl","description":"\u003cp\u003eRécolté à Valeyres-sous-Rances au sein des vignes du Domaine du Manoir, \u003cem\u003eLa Cuvée 1403\u003c\/em\u003e est le premier Pinot Noir du domaine élevé en cuve. Issu exclusivement de ce cépage emblématique, le millésime 2024 séduit par son équilibre et la finesse de ses tanins. Il révèle une expression généreuse de fruits noirs, soutenue par une trame élégante et une belle fraîcheur en bouche. Accessible et harmonieux, il s’apprécie aussi bien dans sa jeunesse que lors de moments de partage plus gastronomiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon nom fait écho à une date marquante de l’histoire du Manoir, dans la continuité de la \u003cem\u003eCuvée 996\u003c\/em\u003e du Château de Malessert. En 1403, les terres de Valeyres-sous-Rances et son abbaye deviennent un fief structuré sous l’influence des ducs de Savoie, notamment sous le règne d’Amédée VIII. Cette date symbolise l’ancrage ancien du domaine dans l’histoire régionale, entre héritage médiéval et continuité viticole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster entre 14 et 16°C, il accompagne idéalement les grillades, les viandes blanches et les plats de caractère, tout en se prêtant parfaitement à un apéritif gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : En cuve\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouteille:\u003c\/strong\u003e 50 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57215547670901,"sku":"B01-22","price":9.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/Cuvee_1403_50cl.png?v=1779351421"},{"product_id":"2024-le-secret-de-valeyres-assemblage-rouge-50cl","title":"Le Secret de Valeyres (Assemblage Rouge) 2024 | 50cl","description":"\u003cp\u003eIssu de nos vignes du Domaine du Manoir, cet assemblage de Gamay, Pinot Noir et Garanoir se distingue par son équilibre et sa souplesse en bouche. Ce vin s'exprime par des notes de fruits rouges croquants. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon nom fait référence à une énigme qui, encore aujourd’hui, demeure sans véritable réponse. Au début du XIXᵉ siècle, le village de Valeyres-sous-Rances s’écrivait encore avec deux « L » : « Valleyres ». Puis, sans que l’on sache exactement pourquoi, l’un des deux « L » a disparu. Mais qui a décidé de cette modification ? Et pour quelle raison ? À ce jour, aucune explication certaine ne permet de résoudre complètement ce mystère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster entre 14° et 16°C, il accompagnera parfaitement des plats de viandes ou vos lasagnes maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : En cuve\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouteille:\u003c\/strong\u003e 50 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57528422826357,"sku":"B01-22","price":8.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/Le_Secret_de_Valeyres_2024_-_Domaine_du_Manoir_50cl_-_Sother_682x1024px.png?v=1787844880"},{"product_id":"2024-le-secret-de-valeyres-assemblage-rouge-75cl","title":"Le Secret de Valeyres (Assemblage Rouge) 2024 | 75 cl","description":"\u003cp\u003eIssu de nos vignes du Domaine du Manoir, cet assemblage de Gamay, Pinot Noir et Garanoir se distingue par son équilibre et sa souplesse en bouche. Ce vin s'exprime par des notes de fruits rouges croquants. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon nom fait référence à une énigme qui, encore aujourd’hui, demeure sans véritable réponse. Au début du XIXᵉ siècle, le village de Valeyres-sous-Rances s’écrivait encore avec deux « L » : « Valleyres ». Puis, sans que l’on sache exactement pourquoi, l’un des deux « L » a disparu. Mais qui a décidé de cette modification ? Et pour quelle raison ? À ce jour, aucune explication certaine ne permet de résoudre complètement ce mystère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster entre 14° et 16°C, il accompagnera parfaitement des plats de viandes ou vos lasagnes maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : En cuve\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouteille:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57528451727733,"sku":"B01-22","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/LeSecretdeValeyres2024-DomaineduManoir75cl-Sother_682x1024px.png?v=1787845559"},{"product_id":"brut-du-manoir-2023-75-cl","title":"Brut du Manoir - (méthode traditionnelle) 2023 | 75 cl","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn magnifique pétillant brut, tout en délicatesse avec ses bulles fines et persistantes. Ce Blanc de Blancs est élaboré uniquement à partir de raisins issus de nos parcelles de Chardonnay, selon la méthode traditionnelle. Cette cuvée, qui ravira les gastronomes, incarne la fraîcheur, la minéralité et l'élégance. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se révèle être l'accompagnement parfait pour l'apéritif ou pour sublimer des mets délicats.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : 24 mois sur lattes\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouteille:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57608134459765,"sku":"P01-22","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/BrutduManoir-BlancdeBlancs-Chardonnay-Petillant-Manoir-Sother_682x1024px_f828bb86-de8a-4d52-9f33-1346fb024989.png?v=1790346899"},{"product_id":"les-jardins-du-domaine-gamay-2025-75-cl","title":"Les Jardins du Domaine (Gamay) 2025 | 75 cl","description":"\u003cp\u003eRécolté sur nos parcelles à Champagne, ce Gamay séduit par la richesse de son terroir. En bouche, il offre un bel équilibre avec sa fraicheur et ses tanins fins accompagnés de notes délicates de fruits rouges.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu XIXe siècle, le botaniste Pierre-Edmond Boissier rapportait de ses voyages des plantes venues de contrées lointaines. Il les faisait acclimater dans les Jardins du Domaine, transformant peu à peu ce lieu en un véritable écrin botanique. Chaque plante témoignait ainsi de ses explorations et de sa passion pour la nature, faisant du jardin un espace de découverte et de curiosité, façonné au fil de ses voyages. Notre Gamay « Les Jardins du Domaine » rend hommage à cette histoire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSes notes florales, délicates et fruitées font écho à l’âme de ce jardin d’autrefois, où la passion pour la nature et la découverte a laissé son empreinte. À déguster entre 14 et 16°C, il se partage avec plaisir lors de vos moments de convivialité, à l’apéritif ou avec des plats de volaille.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : En cuve\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouteille:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57608270872949,"sku":"R02-23","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/Les_Jardins_du_Domaine_2025_-_Domaine_du_Manoir_75cl_-_Sother_682x1024px.png?v=1790929398"}],"url":"https:\/\/shop.sother.ch\/collections\/domaine-du-manoir.oembed?page=2","provider":"Domaines Sother","version":"1.0","type":"link"}