{"title":"Domaine du Manoir","description":"","products":[{"product_id":"pink-bubble","title":"Pink Bubble","description":"\u003cp\u003eDieser spritzige Roséwein aus den Côtes de l'Orbe besticht durch seine Frische und Leichtigkeit. Er wird aus der Rebsorte Gamay gewonnen. Er bietet eine angenehme Lebendigkeit, die durch eine angenehme Süße ausgeglichen wird, mit einer schönen Säure, die ihn besonders erfrischend macht. Dieser Wein ist ideal für festliche Momente. Er passt hervorragend zu fruchtigen Cocktails oder einem Aperitif auf der Terrasse und ist gleichzeitig eine perfekte Wahl für einen Abend am See. Seine Leichtigkeit und Spritzigkeit machen ihn außerdem zum idealen Begleiter für sonnige Tage und Feiern mit Freunden oder der Familie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54862032372085,"sku":"P02-23","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/PinkBubble_940x1440px_8dcfa090-03dd-4ff5-b6f0-13837fade27b.png?v=1741076656"},{"product_id":"2023-en-biolex","title":"En Biolex (Pinot Noir) 2023 | 75 cl","description":"\u003cp\u003eDieser Pinot Noir stammt aus dem Ort „En Biolex“ in der Gemeinde Champagne und bietet einen rassigen und eleganten Ausdruck. Er wurde auf besonders kiesigen Moränen gepflanzt und weist fruchtige und würzige Noten auf, die durch den Ausbau in unseren Fässern aus 100% Schweizer Eiche aus unserer eigenen Küferei in Valeyres-sous-Rances unterstrichen werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeine seidige und delikate Textur enthüllt subtile Aromen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnbau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Biologisch\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Im Eichenfass (12 Monate)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlasche:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54882438480245,"sku":"R03-23","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/En_Biolex_2023-Pinot_Noir-Manoir-Sother_682x1024px.png?v=1790930996"},{"product_id":"2023-la-bassine","title":"La Bassine (Gamay) 2023 | 75 cl","description":"\u003cp\u003eAuf besonders kargen Mergelböden gepflanzt, bringen unsere Gamays Jahr für Jahr winzige Beeren hervor, die die Ursache für die aussergewöhnliche Konzentration dieses Weins sind. Er wird in Fässern aus Schweizer Eiche aus unserer eigenen Küferei ausgebaut und zeichnet sich durch seine Noblesse und Kraft aus, die von Aromen schwarzer Früchte dominiert werden. Ein seltener und einzigartiger Ausdruck dieser Rebsorte.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir sind stolz darauf, dass er gerade das Label Or Terravin erhalten hat, eine anspruchsvolle Auszeichnung, die nach einer strengen Bewertung unter Berücksichtigung der Rebsorte, des Terroirs und des Jahrgangs verliehen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnbau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Biologisch\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Im Eichenfass (15 Monate)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlasche:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55265386070389,"sku":"R04-23","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/La_Bassine_2023-Gamay-Manoir-Sother_682x1024px.png?v=1790931199"},{"product_id":"2023-bacchus-bloom","title":"2023 Bacchus Bloom","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEntdecken Sie ein ebenso gewagtes wie originelles Getränk. Die Idee: Hanfblätter, die in den Gärten des Manoir von einer vor Ort angebauten Pflanze geerntet wurden, werden einige Tage lang aufgegossen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase ist sofort der Duft von Hanf zu erkennen, gefolgt von einem Hauch Limette, Kokosnussnoten und einer schönen Frische, die an Basilikum erinnert. Am Gaumen sind die Aromen subtiler: ein ausgewogener Wein, geprägt von Noten von roten Früchten, Erdbeeren und Johannisbeeren, unterstrichen von einem Hauch Vanille, mit feinen und eleganten Tanninen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser einzigartige Wein wird sowohl Feinschmecker auf der Suche nach originellen und überraschenden Entdeckungen als auch Festivals in der Region begeistern, die einen lokalen Wein anbieten möchten, der abseits der ausgetretenen Pfade liegt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Informationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e In Eichenfässern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlasche:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55270218891637,"sku":"R06-23","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/Bacchus_Bloom_75cl.png?v=1779349650"},{"product_id":"2023-les-tropiques","title":"Les Tropiques (Merlot) 2023 | 75 cl","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDie schönsten Ausdrucksformen des Weins entstehen oft an den nördlichen Grenzen des Anbaugebiets einer Rebsorte, wo die Reifung vollständig abgeschlossen ist. Genau das ist der Fall bei unserem Merlot, der in unseren Eichenfässern ausgebaut wird: Auf unseren Parzellen hat er einen idealen Rahmen gefunden, um eine Aromapalette von einzigartiger Finesse und Präzision zu entwickeln. Von Jahrgang zu Jahrgang schlägt er immer tiefere Wurzeln und wird so zu einem treuen Botschafter des Potenzials unserer Terroirs.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnbau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Biologisch\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Im Eichenfass (15 Monate)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlasche:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55455200280949,"sku":"R05-23","price":29.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/Les_Tropiques_2023-Merlot-Manoir-Sother_682x1024px.png?v=1790930727"},{"product_id":"2023-reserve","title":"Réserve (Merlot - Gamaret) 2023 | 75 cl","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDieser kraftvolle und zugleich samtige Rotwein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl unserer besten Tanks und Fässer und eine Assemblage aus Merlot und Gamaret. Eine längere Reifung im Fass verleiht ihm seine Tiefe und Struktur. Mit seiner Fülle und seinen weichen Tanninen passt dieser „Réserve”-Wein hervorragend zu einer reichhaltigen Küche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnbau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Biologisch\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Im Eichenfass (18 Monate)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlasche:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55455251005813,"sku":"R05-23","price":29.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/Reserve-Merlot_2023-Gamaret-Manoir-Sother_682x1024px.png?v=1790930849"},{"product_id":"2023-les-tropiques-magnum-1","title":"Les Tropiques (Merlot) 2023 | 150 cl","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDie schönsten Ausdrucksformen des Weins entstehen oft an den nördlichen Grenzen des Anbaugebiets einer Rebsorte, wo die Reifung vollständig abgeschlossen ist. Genau das ist der Fall bei unserem Merlot, der in unseren Eichenfässern ausgebaut wird: Auf unseren Parzellen hat er einen idealen Rahmen gefunden, um eine Aromapalette von einzigartiger Finesse und Präzision zu entwickeln. Von Jahrgang zu Jahrgang schlägt er immer tiefere Wurzeln und wird so zu einem treuen Botschafter des Potenzials unserer Terroirs.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnbau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Biologisch\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Im Eichenfass (15 Monate)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlasche:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 150 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55893778006389,"sku":"R05-23","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/Les_Tropiques_2023-Merlot-Manoir-Sother_682x1024px.png?v=1790930727"},{"product_id":"2023-rugenet","title":"2023 Rugenet","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUnsere Gamaret-Traube, eine typisch schweizerische Rebsorte, zeichnete sich dieses Jahr durch ihre langsame Reifung aus. Die robusten Trauben warteten bis zu den letzten Tagen des Herbstes, um geerntet zu werden. Als Belohnung gab es fast kandierte Trauben, edle Tannine und einen intensiven Geschmack, der an Brombeeren und schwarzen Tee erinnert. Dieser kraftvolle Wein, der 24 Monate lang in Eichenfässern gereift ist, ist dafür geschaffen, die Jahre mit Eleganz und Charakter zu überdauern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBio Suisse\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e75 cl-Flasche\u003c\/p\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55897338380661,"sku":"R05-23","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/Rugenet_2023-Gamaret-Manoir-Sother_628x1024px.png?v=1790930631"},{"product_id":"winter-bacchus-vin-chaud-75-cl","title":"2023 Bacchus Bloom","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eBacchus Bloom: aromatisiertes Getränk auf Weinbasis, mit Hanfblättern aufgegossen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEntdecken Sie ein ebenso gewagtes wie originelles Getränk. Die Idee: Hanfblätter, die in den Gärten des Manoir von einer vor Ort angebauten Pflanze geerntet wurden, werden einige Tage lang aufgegossen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase ist sofort der Duft von Hanf zu erkennen, gefolgt von einem Hauch Limette, Kokosnussnoten und einer schönen Frische, die an Basilikum erinnert. Am Gaumen sind die Aromen subtiler: ein ausgewogener Wein, geprägt von Noten von roten Früchten, Erdbeeren und Johannisbeeren, unterstrichen von einem Hauch Vanille, mit feinen und eleganten Tanninen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser einzigartige Wein wird sowohl Feinschmecker auf der Suche nach originellen und überraschenden Entdeckungen als auch Festivals in der Region begeistern, die einen lokalen Wein anbieten möchten, der abseits der ausgetretenen Pfade liegt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e75 cl Flasche\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56274751062389,"sku":"R06-23","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/11_WinterBacchus_940x1440px.png?v=1762527515"},{"product_id":"2025-la-comtesse-du-manoir-rose","title":"La Comtesse du Manoir (Rosé) 2025 | 75 cl","description":"\u003cp\u003eDer in Valeyres-sous-Rances in den Weinbergen der Domaine du Manoir geerntete „La Comtesse du Manoir“ ist ein Rosé, der ausschließlich aus Pinot Noir aus biologischem Anbau gekeltert wird. Dieser Jahrgang 2025 offenbart einen frischen und strahlenden Charakter, getragen von Noten tropischer Früchte und frischer Beeren. Am Gaumen gleicht sich seine schöne Rundheit mit einem lebhaften und eleganten Abgang aus und bietet einen ebenso vollmundigen wie raffinierten Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Name ist eine Hommage an die Comtesse de Gasparin, eine symbolträchtige Persönlichkeit, die eng mit der Geschichte der Domaine du Manoir verbunden ist. Als Literatin und Pionierin der modernen Krankenpflege gründete Valérie de Gasparin 1859 in Lausanne die Klinik La Source, die weltweit erste säkulare Schule für Pflegehelferinnen. Mit dieser Cuvée möchten wir das Erbe einer bemerkenswerten Frau weiterleben lassen, deren Werte wie Eleganz, Engagement und Großzügigkeit bis heute nachwirken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pinot Noir-Rosé stammt ausschließlich von den Parzellen der Domaine du Manoir und bringt die ganze Finesse unseres Terroirs durch eine schöne Frische und eine elegante aromatische Intensität zum Ausdruck. Er wird im Tank vinifiziert und ausgebaut, um seine ganze Reinheit und Lebendigkeit zu bewahren, und offenbart am Gaumen eine harmonische, zarte und erfrischende Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie ihn gut gekühlt als Aperitif an einem sonnigen Tag, zu sommerlichen Grillgerichten, Fisch, Salaten der Saison oder einfach als Begleiter für einen geselligen Moment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnbau:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Im Tank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlasche:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57110844309877,"sku":"B01-22","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/La_Comtesse_du_Manoir_75cl.png?v=1779349883"},{"product_id":"cuvee-1403-pinot-noir-2024-75-cl","title":"Cuvée 1403 (Pinot Noir) 2024 | 75 cl","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée 1403, geerntet in Valeyres-sous-Rances in den Weinbergen der Domaine du Manoir, ist der erste im Tank ausgebaute Pinot Noir des Weinguts. Der ausschließlich aus dieser emblematischen Rebsorte gekelterte Jahrgang 2024 besticht durch seine Ausgewogenheit und die Finesse seiner Tannine. Er offenbart einen großzügigen Ausdruck von schwarzen Früchten, untermalt von einer eleganten Struktur und einer schönen Frische am Gaumen. Zugänglich und harmonisch, lässt er sich sowohl in seiner Jugend als auch bei gehobenen gastronomischen Anlässen genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Name erinnert an ein bedeutendes Datum in der Geschichte des Manoir und knüpft an die Cuvée 996 des Château de Malessert an. Im Jahr 1403 wurden die Ländereien von Valeyres-sous-Rances und ihre Abtei unter dem Einfluss der Herzöge von Savoyen, insbesondere unter der Herrschaft von Amadeus VIII., zu einem strukturierten Lehen. Dieses Datum symbolisiert die lange Verwurzelung des Weinguts in der regionalen Geschichte, zwischen mittelalterlichem Erbe und weinbaulicher Kontinuität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pinot Noir stammt ausschließlich von den Parzellen der Domaine du Manoir und bringt den Reichtum seines Waadtländer Terroirs voll zur Geltung. Er wird im Tank vinifiziert und ausgebaut, um die Reinheit der Frucht und die Finesse der Rebsorte zu bewahren, und offenbart am Gaumen eine geschmeidige, strukturierte und zart fruchtige Note, getragen von feinen und eleganten Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr sollte bei einer Temperatur zwischen 14 und 16°C serviert werden und passt ideal zu Grillgerichten, weißem Fleisch und charaktervollen Speisen, eignet sich aber auch perfekt als Gourmet-Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnbau:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Im Tank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlasche:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57111134699893,"sku":"B01-22","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/Cuvee_1403_75cl.png?v=1779349767"},{"product_id":"bacchus-waves-rose","title":"Bacchus' Wave","description":"\u003cp\u003eDieser aus Pinot Noir gekelterte Rosé überrascht auf Anhieb durch seine indigoblaue Farbe: eine Mischung aus Blau mit dezenten, violetten Reflexen – eine unerwartete Kombination, die als Einladung verstanden werden soll, die traditionellen Konventionen der Weinwelt hinter sich zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter diesem originellen Ansatz steht das klare Ziel der Domaines Sother: ein einzigartiges, faszinierendes und festliches Erlebnis zu bieten, ohne dabei jemals Abstriche bei der Qualität des Weins zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Im Tank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlasche:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57177534071157,"sku":"B01-22","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/Bacchus_Wave_75cl.png?v=1779346065"},{"product_id":"2025-la-comtesse-du-manoir-rose-copie","title":"La Comtesse du Manoir (Rosé) 2025 | 50 cl","description":"\u003cp\u003eDer in Valeyres-sous-Rances in den Weinbergen der Domaine du Manoir geerntete „La Comtesse du Manoir“ ist ein Rosé, der ausschließlich aus Pinot Noir aus biologischem Anbau gekeltert wird. Dieser Jahrgang 2025 offenbart einen frischen und strahlenden Charakter, getragen von Noten tropischer Früchte und frischer Beeren. Am Gaumen gleicht sich seine schöne Rundheit mit einem lebhaften und eleganten Abgang aus und bietet einen ebenso vollmundigen wie raffinierten Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Name ist eine Hommage an die Comtesse de Gasparin, eine symbolträchtige Persönlichkeit, die eng mit der Geschichte der Domaine du Manoir verbunden ist. Als Literatin und Pionierin der modernen Krankenpflege gründete Valérie de Gasparin 1859 in Lausanne die Klinik La Source, die weltweit erste säkulare Schule für Pflegehelferinnen. Mit dieser Cuvée möchten wir das Erbe einer bemerkenswerten Frau weiterleben lassen, deren Werte wie Eleganz, Engagement und Großzügigkeit bis heute nachwirken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnbau: \u003c\/strong\u003eBiologisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Im Tank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlasche:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57215538856309,"sku":"B01-22","price":8.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/La_Comtesse_du_Manoir_50cl.png?v=1779351250"},{"product_id":"2024-cuvee-1403-pinot-noir-50cl","title":"Cuvée 1403 (Pinot Noir) 2024 | 50 cl","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée 1403, geerntet in Valeyres-sous-Rances in den Weinbergen der Domaine du Manoir, ist der erste im Tank ausgebaute Pinot Noir des Weinguts. Der ausschließlich aus dieser emblematischen Rebsorte gekelterte Jahrgang 2024 besticht durch seine Ausgewogenheit und die Finesse seiner Tannine. Er offenbart einen großzügigen Ausdruck von schwarzen Früchten, untermalt von einer eleganten Struktur und einer schönen Frische am Gaumen. Zugänglich und harmonisch, lässt er sich sowohl in seiner Jugend als auch bei gehobenen gastronomischen Anlässen genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Name erinnert an ein bedeutendes Datum in der Geschichte des Manoir und knüpft an die Cuvée 996 des Château de Malessert an. Im Jahr 1403 wurden die Ländereien von Valeyres-sous-Rances und ihre Abtei unter dem Einfluss der Herzöge von Savoyen, insbesondere unter der Herrschaft von Amadeus VIII., zu einem strukturierten Lehen. Dieses Datum symbolisiert die lange Verwurzelung des Weinguts in der regionalen Geschichte, zwischen mittelalterlichem Erbe und weinbaulicher Kontinuität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pinot Noir stammt ausschließlich von den Parzellen der Domaine du Manoir und bringt den Reichtum seines Waadtländer Terroirs voll zur Geltung. Er wird im Tank vinifiziert und ausgebaut, um die Reinheit der Frucht und die Finesse der Rebsorte zu bewahren, und offenbart am Gaumen eine geschmeidige, strukturierte und zart fruchtige Note, getragen von feinen und eleganten Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr sollte bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 °C serviert werden und passt ideal zu Grillgerichten, weißem Fleisch und charaktervollen Speisen, eignet sich aber auch perfekt als Gourmet-Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnbau\u003c\/strong\u003e: Biologisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e: Im Tank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlasche\u003c\/strong\u003e: 50 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57215547670901,"sku":"B01-22","price":9.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/Cuvee_1403_50cl.png?v=1779351421"},{"product_id":"2024-le-secret-de-valeyres-assemblage-rouge-50cl","title":"2024 - Le Secret de Valeyres (Assemblage Rouge) | (50cl)","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée aus Gamay, Pinot Noir und Garanoir stammt aus den Weinbergen des Domaine du Manoir und zeichnet sich durch ihre Ausgewogenheit und Geschmeidigkeit am Gaumen aus. Der beste Wein besteht aus Noten von knackigen roten Früchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Name spielt auf ein Rätsel, das bis heute nicht eindeutig gelöst ist. Der Beginn des 19. Jahres ist für das Dorf Valeyres-sous-Rances noch mit zwei „L“ geschrieben: „Valleyres“. Doch ohne genau bekannten Grund verschwand eines der beiden „L“. Wer hat diese Änderung beschlossen? Und warum? Dies ist jedoch das erste Mal, dass die Erklärung, die dieses Rätsel vollständig aufklären könnte, vorliegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Temperatur liegt zwischen 14 und 16 °C; Das Würzen des Fleischgerichtens oder der hausgemachten Lasagne ist vorbei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbau:\u003c\/strong\u003e Biologie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Im Tank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlasche:\u003c\/strong\u003e 50 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57528422826357,"sku":"B01-22","price":8.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/Le_Secret_de_Valeyres_2024_-_Domaine_du_Manoir_50cl_-_Sother_682x1024px.png?v=1787844880"},{"product_id":"2024-le-secret-de-valeyres-assemblage-rouge-75cl","title":"Le Secret de Valeyres (Assemblage Rouge) 2024 | 75 cl","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée aus Gamay, Pinot Noir und Garanoir stammt aus den Weinbergen des Domaine du Manoir und zeichnet sich durch ihre Ausgewogenheit und Geschmeidigkeit am Gaumen aus. Der beste Wein besteht aus Noten von knackigen roten Früchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Name spielt auf ein Rätsel, das bis heute nicht eindeutig gelöst ist. Der Beginn des 19. Jahres ist für das Dorf Valeyres-sous-Rances noch mit zwei „L“ geschrieben: „Valleyres“. Doch ohne genau bekannten Grund verschwand eines der beiden „L“. Wer hat diese Änderung beschlossen? Und warum? Dies ist jedoch das erste Mal, dass die Erklärung, die dieses Rätsel vollständig aufklären könnte, vorliegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Temperatur liegt zwischen 14 und 16 °C; Das Würzen des Fleischgerichtens oder der hausgemachten Lasagne ist vorbei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbau:\u003c\/strong\u003e Biologie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Im Tank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlasche:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57528451727733,"sku":"B01-22","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/LeSecretdeValeyres2024-DomaineduManoir75cl-Sother_682x1024px.png?v=1787845559"},{"product_id":"brut-du-manoir-2023-75-cl","title":"Brut du Manoir - (méthode traditionnelle) 2023 | 75 cl","description":"\u003cp\u003eEin herrlicher, feiner Schaumwein (Brut) mit einer feinen, anhaltenden Perlage. Dieser Blanc de Blancs wird nach der traditionellen Methode ausschließlich aus Chardonnay-Trauben unserer eigenen Parzellen gekeltert. Diese Cuvée, die Feinschmecker begeistern wird, vereint Frische, Mineralität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist der ideale Begleiter für den Aperitif oder veredelt feine Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnbau:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Biologisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;24 Monate auf der Hefe (Flaschenreife)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57608134459765,"sku":"P01-22","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/BrutduManoir-BlancdeBlancs-Chardonnay-Petillant-Manoir-Sother_682x1024px_f828bb86-de8a-4d52-9f33-1346fb024989.png?v=1790346899"},{"product_id":"les-jardins-du-domaine-gamay-2025-75-cl","title":"Les Jardins du Domaine (Gamay) 2025 | 75 cl","description":"\u003cp\u003eDieser auf unseren Parzellen in Champagne geerntete Gamay besticht durch den Reichtum seines Terroirs. Am Gaumen überzeugt er durch eine harmonische Balance aus Frische und feinen Tanninen, begleitet von zarten Noten roter Früchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm 19. Jahrhundert brachte der Botaniker Pierre-Edmond Boissier von seinen Reisen Pflanzen aus fernen Ländern mit. Er ließ sie in den Gärten des Anwesens akklimatisieren und verwandelte den Ort nach und nach in ein wahres botanisches Kleinod. Jede Pflanze zeugte von seinen Erkundungen und seiner Leidenschaft für die Natur; so entstand ein Garten voller Entdeckungen und Neugier, geprägt durch seine Reisen. Unser Gamay „Les Jardins du Domaine“ ist eine Hommage an diese Geschichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine zarten floralen und fruchtigen Noten spiegeln die Seele dieses historischen Gartens wider, in dem die Leidenschaft für Natur und Entdeckungen ihre Spuren hinterlassen hat. Genießen Sie ihn bei einer Temperatur von 14 bis 16 °C – ein idealer Begleiter für gesellige Momente, sei es als Aperitif oder zu Geflügelgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Informationen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnbau\u003c\/strong\u003e: Biologisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e: Im Tank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlasche\u003c\/strong\u003e: 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignes et Domaines Sother","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57608270872949,"sku":"R02-23","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/2123\/7176\/files\/Les_Jardins_du_Domaine_2025_-_Domaine_du_Manoir_75cl_-_Sother_682x1024px.png?v=1790929398"}],"url":"https:\/\/shop.sother.ch\/de\/collections\/domaine-du-manoir.oembed?page=2","provider":"Domaines Sother","version":"1.0","type":"link"}