NEUER JAHRGANG

Cuvée 1403 - Pinot Noir 2024

Die Cuvée 1403, geerntet in Valeyres-sous-Rances in den Weinbergen der Domaine du Manoir, ist der erste im Tank ausgebaute Pinot Noir des Weinguts. Der ausschließlich aus dieser emblematischen Rebsorte gekelterte Jahrgang 2024 besticht durch seine Ausgewogenheit und die Finesse seiner Tannine. Er offenbart einen großzügigen Ausdruck von schwarzen Früchten, untermalt von einer eleganten Struktur und einer schönen Frische am Gaumen. Zugänglich und harmonisch, lässt er sich sowohl in seiner Jugend als auch bei gehobenen gastronomischen Anlässen genießen.

Sein Name erinnert an ein bedeutendes Datum in der Geschichte des Manoir und knüpft an die Cuvée 996 des Château de Malessert an. Im Jahr 1403 wurden die Ländereien von Valeyres-sous-Rances und ihre Abtei unter dem Einfluss der Herzöge von Savoyen, insbesondere unter der Herrschaft von Amadeus VIII., zu einem strukturierten Lehen. Dieses Datum symbolisiert die lange Verwurzelung des Weinguts in der regionalen Geschichte, zwischen mittelalterlichem Erbe und weinbaulicher Kontinuität.

Dieser Pinot Noir stammt ausschließlich von den Parzellen der Domaine du Manoir und bringt den Reichtum seines Waadtländer Terroirs voll zur Geltung. Er wird im Tank vinifiziert und ausgebaut, um die Reinheit der Frucht und die Finesse der Rebsorte zu bewahren, und offenbart am Gaumen eine geschmeidige, strukturierte und zart fruchtige Note, getragen von feinen und eleganten Tanninen.

Er sollte bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 °C serviert werden und passt ideal zu Grillgerichten, weißem Fleisch und charaktervollen Speisen, eignet sich aber auch perfekt als Gourmet-Aperitif.

Technische Informationen

• Anbau: Biologisch
• Ausbau: Im Tank
• Flasche: 75 cl